Resep Praktis

3 Resep Masakan Ikan – Praktis, Cepat, dan Lezat

Ada yang sedang mencari resep masakan ikan nggak pakai rempong?

BICARAPEREMPUAN.COM – Hey, girls! Ada penggemar masakan ikan di sini?

Ikan memang luar biasa. Sudahlah kandungannya menyehatkan tubuh karena kandungan gizinya yang lengkap, cara memasaknya pun relatif mudah. Selain itu, ikan juga mudah didapatkan. Kamu bisa membelinya di hypermarket hingga ke pasar tradisional. Soal harga–dibanding jenis daging yang lain, seperti daging sapi ataupun daging ayam–harga ikan juga relatif terjangkau banget, tinggal tergantung jenis ikannya kan?

Ikan yang umum dimasak adalah gurami, bawal, ikan mas, dan sebagai–kalau dari air tawar. Ikan laut lebih beragam lagi, mulai dari ikan teri, ikan tenggiri, tongkol, kakap, hingga ikan pari.

Hampir tidak ada efek samping yang membahayakan terkandung dalam ikan, kecuali kita harus waspada terhadap kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada tubuh ikan laut. Tetapi dengan pemilihan yang cermat dan cara memasak yang benar, ikan bisa dikonsumsi dengan aman.

So, girls, kamu mau coba memasak resep masakan ikan? Cus, BiPer sudah pilihkan 3 resep masakan ikan yang mudah, cepat, praktis, dan sudah pasti, lezat. Yuk, cobain!

BACA JUGA:  5 Resep Smoothie Sehat Ala Food Combining

Resep Masakan Ikan: Pesmol Ikan

Resep masakan ikan - Pesmol Ikan. Sumber: Selerasa
Resep masakan ikan – Pesmol Ikan. Sumber: Selerasa

Bahan:

  • 1 ekor ikan, jenisnya sesuai selera
  • 3 buah cabai merah, diiris
  • ½ ons cabai rawit
  • 10 buah bawang merah yang kecil, dikupas

Bahan yang dihaluskan:

  • 1 ½ butir kemiri
  • 3 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas temu mangga
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat Pesmol Ikan:

  • Ikan dibersihkan lalu digoreng.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bahan-bahan yang dihaluskan sampai harum baunya, tuangkan air.
  • Setelah mendidih, masukkan cabai rawit dan bawang merah kecil.
  • Jika sudah menjadi kental, angkat.
  • Beri sedikit cuka dan tuang ke atas ikan.
  • Hidangkan panas-panas beserta nasi.

Resep Masakan Ikan: Ikan Bakar Saus Cabai

Resep masakan ikan: Ikan Bakar Saus Cabai
Resep masakan ikan: Ikan Bakar Saus Cabai. Sumber: grid.id

Bahan:

  • 1 ekor ikan tenggiri
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Asam, minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • 4 buah cabai merah yang besar
  • 3 buah tomat
  • 5 buahh bawang merah

Cara membuat Ikan Bakar Saus Cabai:

  • Ikan dibakar dengan arang, lalu panaskan minyak goreng secukupnya.
  • Masukkan bahan halus, aduk-aduk sebentar.
  • Masukkan kecap manis dan air asam.
  • Masukkan ikan yang sudah dibakar di atas arang.
  • Aduk dengan bumbu hingga merata. Diamkan.
  • Setelah mendidih, angkat.
  • Hidangkan panas beserta nasi.
BACA JUGA:  Resep Praktis: Hamburg Steak Saus Jamur ala Kafe Mahal

Resep Masakan Ikan: Ikan Masak Santan

Resep masakan ikan - Ikan Masak Santan
Resep masakan ikan – Ikan Masak Santan. Sumber: Majalah Holiday.

Bahan:

  • 1 ekor ikan mas, atau ikan lain sesuai selera (carilah yang memiliki berat kurang lebih 400 gram)
  • 500 cc santan
  • 20 buah cabai merah

Bahan yang dihaluskan:

  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar, disangrai
  • 1 sendok teh jintan, disangrai
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok makan gula jawa
  • 2 sendok makan air asam
  • Salam, serai, laos, kunyit, jahe, cengkeh, kayu manis, pala, dan minyak secukupnya
  • ½ buah nanas, potong sesuai selera

Cara membuat Ikan Kuah Santan:

  • Haluskan bumbu, cabai merah, kunyit. Sisihkan.
  • Goreng ikan yang sudah dibersihkan, setengah matang. Sisihkan.
  • Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu, salam, serai, laos, jahe, cengkeh, kayu manis, pala sampai wangi.
  • Masukkan ikan, aduk-aduk sebentar lalu tuang santan. Biarkan mendidih.
  • Terakhir, masukkan potongan nanas.
  • Biarkan mendidih sekali lagi. Koreksi rasa. Angkat.
  • Sajikan hangat dengan nasi.

Gimana, girls? Oke kan? Tampak lezat, dan pembuatan 3 resep masakan ikan kita ini mudah kan?

BACA JUGA:  2 Resep Omelet Cokelat untuk Penggemar Cokelat

Yuk, segera dicobain ya! Dijamin deh, maknyus!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogger menyukai ini: