Kuliner

5 Tip Memilih Alpukat, Plus Resep Sup Alpukat Istimewa

Kamu perlu tahu tip memilih alpukat kalau kamu menggemari buah satu ini. Sssst, bonus resep sup juga lo!

BICARAPEREMPUAN.COM – Buah berdaging hijau kekuningan ini mengandung 25 zat gizi esensial, antara lain protein, potassium, vitamin E, vitamin C, vitamin B, asam folat, zat besi dan lain-lain. Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik sebagai sumber energi. Selain itu juga kaya akan serat, kolesterol rendah, dan bebas sodium lo, girls! Wih, lengkapnya!

Makanya, alpukat ini ideal banget dikonsumsi oleh anak-anak, yang memerlukan nutrisi tambahan untuk tumbuh, untuk orang-orang dewasa seperti kamu, bahkan bayi. Kamu juga bisa mengolah banyak makanan dengan bahan dasar alpukat ini, mulai dari membuat saus cocolan hingga menjadi menu sarapan.

Tapi, memilih alpukat ini juga gampang-gampang susah ya. Mesti ada trik khusus gitu deh. Susahnya adalah pada jitu enggaknya kita menebak tingkat kematangannya. Kalau belum matang benar, daging buah alpukat cukup keras dan terasa pahit. Nah loh. Jadi nggak enak lagi deh. Mana enak dimakan kan?

Jadi, gimana nih tip memilih alpukat yang segar dan dagingnya enak? Ikuti terus sampai selesai ya.

5 Tip Memilih Alpukat Terbaik

5 Tip Memilih Alpukat, Plus Resep Sup Alpukat Istimewa

1. Kulit hijau tua

Alpukat ini termasuk buah yang nggak bisa matang di pohon, girls. Jadi memang harus dipetik lebih dahulu, lalu disimpan sampai matang.

Saat baru saja dipetik, alpukat ini akan berwarna hijau terang dengan kulit yang mulus mengkilap. Nah, yang seperti ini justru jangan dipilih, karena pasti belum sempat disimpan lama alias barusan dipetik.

BACA JUGA:  11 Makanan Kekinian yang Harus Kamu Coba Setidaknya Sekali Seumur Hidup

Pilihlah alpukat yang berwarna hijau gelap ya.

2. Tekstur buah

Salah satu tanda buah matang adalah daging buah yang empuk, demikian juga jika kamu ingin memilih alpukat. Cobalah menekan daging buahnya, girls.

Kalau sudah empuk, artinya ya sudah matang. Usahakan untuk menekan di beberapa bagian yang merata ya, sekadar memastikan matangnya juga merata.

3. Kupas sedikit

Untuk bisa memilih alpukat yang matang, kamu bisa melihat dari kulitnya yang mudah dikupas, bahkan tanpa bantuan pisau.

Saat memilih alpukat, coba deh kupas sedikit saja kulitnya. Kalau gampang terkelupas, maka alpukat tersebut pasti sudah matang.

4. Goyangkan

Biji buah alpukat yang matang akan terlepas dari daging buahnya, girls. Jadi coba goyang saja buahnya, saat kamu memilih alpukat. Kalau terdengar suara dari dalam buah, maka berarti bijinya sudah terlepas dari daging.

Buah alpukat yang matang juga lebih ringan dari yang masih mentah. Jadi coba timang-timang, apakah cukup berat ataukah terasa ringan?

5. Bagian bawah buah

Untuk memilih alpukat terbaik, coba tengok bagian pangkal atau bawah buah yang akan dipilih.

Kalau masih ada batang yang tersisa di sana, coba patahkan dan pisahkan dari buahnya. Lalu intip deh lubangnya. Kalau lubang buah alpukat ini berwarna hijau, berarti sudah matang. Kalau berwarna cokelat, berarti avokad tersebut belum matang, girls.

Nah, kalau sudah kamu sudah dapat memilih alpukat dengan tingkat kematangan yang baik, sekarang saatnya menikmati buah alpukat yang menyehatkan ini.

BACA JUGA:  Mau Diet Sehat? Ini Dia 3 Makanan Pengganti Nasi yang Bisa Kamu Variasikan Sendiri!

Ada beberapa cara untuk menikmati buah alpukat

Dikerok biasa

Cara ini yang paling biasa kita lakukan ya, karena tidak akan mengurangi nutrisi yang terkandung dalam buah alpukat tersebut. Dinikmati secara alami begini memang paling sedap deh.

Olesan roti

Buah alpukat juga enak bingits dioleskan ke roti sebagai pengganti mentega, mayones, keju atau margarin. Rendah kalori!

Cara membuat olesannya mudah kok. Iris buah alpukat tipis-tipis atau haluskan seperlima dari buah utuhnya, dan tinggal oleskan saja.

Topping salad atau kentang panggang

Mau lebih enak lagi? Cobalah buat acar alpukat deh, girls. Yummm!

Atau bisa juga jadi dressing salad. Lumatkan alpukat, lalu bumbui dengan bawang putih, air jeruk dan sour cream.

Supaya lebih afdal, berikut BiPer kutipkan sedikit resep berbahan dasar buah alpukat ydari tabloid Nova. Boleh dicoba juga ya, girls.

Resep Sup Krim Buah Alpukat

Resep Sup Krim Buah Alpukat
Resep Sup Krim Buah Alpukat. Sumber: Recipes American Heart Association

Bahan:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 200 gr daging ayam, potong-potong
  • 2 btg daun bawang, iris
  • 200 gr sawi putih, potong-potong
  • 100 gr kacang polong
  • 1 sdm peterseli, cincang kasar
  • 20 gr daun basil
  • 350 ml kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica hitam
  • 1 buah alpukat, cincang kasar
  • 1 sdm air lemon
  • 50 ml krim kental
BACA JUGA:  Kebanyakan Makan? Konsumsi 7 Bahan Makanan Ini untuk Detoks Tubuh

Cara membuat

  • Panaskan minyak zaitun, Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.
  • Tambahkan daun bawang, sawi putih, kacang polong, peterseli, dan daun basil. Aduk rata. Masak sebentar.
  • Tuang kaldu ayam. Bumbui dengan garam dan merica hitam, aduk rata. Masak hingga matang.
  • Tuang hasil masakan, avokad dan air lemon ke dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
  • Tuang kembali ke panci.
  • Tambahkan krim kental, aduk rata. Masak sampai mendidih.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah, gimana, girls? Sudah tahu cara memilih alpukat terbaik, plus ada resep sup krimnya yang endeus.

Selamat makan!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogger menyukai ini: