BICARAPEREMPUAN.COM – Hey, Ladies! Apakah kamu salah satu dari mereka yang gemar makan makanan Meksiko?
Yes, makanan Meksiko memang termasuk akrab di lidah orang Indonesia ya, karena bumbu dan bahannya juga banyak yang juga dipakai dalam masakan Indonesia.
Di antara semua makanan Meksiko, burrito termasuk yang jadi favorit. Penampilannya seperti kebab,dengan bahan kulit tortilla yang mudah ditemukan di supermarket.
So, girls! Karena rata-rata masakan Meksiko ini cukup mudah dan praktis cara buatnya, kayaknya cocok juga lo kalau dijadikan menu sarapan pagi kamu. Atau, sekalian saja masak untuk dibawa bekal ke kantor.
Mau bikin bekal dengan masakan Meksiko, girls? BiPer akan pilihkan 2 menu masakan Meksiko buat kamu ya, plus satu cocolan khasnya.
2 Resep makanan Meksiko + 1 cocolan khasnya
Resep Egg Burrito
Untuk yang nggak makan daging, telur bisa jadi alternatif penggantinya ya, girls. Cara masaknya gampang.
Bahan:
1 telur diorak-arik setengah matang dengan bumbu sedikit garam dan merica
1 lembar kulit tortilla
Parutan keju cheddar
Saus taco siap pakai
Cara membuat:
Panaskan kulit tortilla di wajan sampai berwarna kekuningan emas
Sisihkan kemudian tuang telur orak-arik di tengah tortilla
Tambahkan parutan keju dan saus taco
Gulung seperti menggulung kebab
Resep Beef dan Bean Burrito
Resep ini merupakan paduan kacang merah dan daging cincang sangat khas Meksiko)
Bahan:
½ ons daging cincang
2 sdm tomat lumat
2 sdm kacang merah rebus dicincang kasar
½ bawang bombay dicincang kasar
½ sdt garam
¼ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt bawang putih bubuk
½ sdt jinten bubuk
Sedikit bubuk cabai
Sedikit merica hitam bubuk
Kulit tortilla
Cara membuat:
Tumis tomat lumat dengan bumbu bubuk, bawang bombay dan kacang merah.
Setelah harum, masukkan daging cincang, tumis sampai matang dan kering.
Panaskan kulit tortilla sampai berwarna kuning keemasan, sisihkan.
Kemudian tuang tumisan ke tengah kulit tortilla, gulung kulit tortilla hingga menutupi daging cincang.
Resep authentic guacamole
Karena, girls, tak lengkaplah masakan Meksiko kalau tanpa saus celup ini.
Bahan:
½ daging buah alpukat
1 sdt perasan air jeruk nipis
Sedikit garam
Sedikit merica
Sedikit cabai bubuk
1 buah tomat dilumatkan
½ bawang merah dicincang halus
Sedikit jalapeno bubuk, atau ½ jalapeno segar dicincang halus
Cara membuat:
Campur menjadi satu semua bahan sampai hancur. Guacamole biasa disimpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup rapat.
Gimana, gimana? Yummy kan? Bekalmu ke kantor bakalan ngehits deh di antara teman-teman sekantormu kalau gini caranya, yes?
Selamat makan!