Kesehatan

5 Makanan Sehat Tapi Ternyata Nggak Sehat

Jangan percaya klaim-klaim makanan sehat, apalagi yang sekadar iklan.

BICARAPEREMPUAN.COM – Betul, girls. Semua makanan sehat itu ternyata ada yang hampir nggak sebergizi yang digembar-gemborkan.

“Banyak produk di supermarket dan restoran mengklaim bahwa makanan mereka sehat dan bergizi, tapi tidak. Sehingga banyak keluarga akhirnya tertipu.”

Begitu penjelasan dari Brian Wansink, Ph.D, direktur Food and Brand Lab di Cornell University.

Dan, karena kita nggak punya banyak waktu untuk melakukan penyelidikan lebih lanjut mengenai hal ini, maka BiPer melakukan riset secara online ke beberapa situs untuk mencari kebenaran gizi di balik makanan yang diklaim sebagai makanan sehat berikut ini, agar kamu tidak tertipu lagi.

Waspadai 5 Makanan Sehat Tapi Sebenarnya Jahat

Waspadai 5 Makanan Sehat Tapi Ternyata Nggak Sehat

1. Roti atau pasta multigrain

Kamu merasa telah cukup mengonsumsi makanan sehat yang berupa biji-bijian atau gandum utuh, girls? Well, mungkin ya, mungkin tidak.

“Multigrain berarti ada lebih dari satu jenis biji-bijian yang digunakan dalam produk. Beberapa merek memiliki sedikit biji-bijian utuh (whole grains). Sisanya diolah dengan membuang antioksidan, mineral, dan nutrisi lainnya selama pengolahan.”

Demukian jelas Lisa Drayer, RD, penulis the Beauty Diet. Sehingga, janganlah tertipu karena makanan sehat ini hanya karena berwarna gelap atau terlihat kasar.

Produsen-produsen mungkin menggunakan sirop gula atau pewarna karamel untuk membuat produk gandum tampak lebih sehat dari yang sebenarnya, lanjut Drayer.

Ouch!

So, apa yang harus kita lakukan? Well, kita harus memperhatikan merek-merek makanan sehat yang akan kita pilih ini.

Pilihlah yang berlabel 100% biji-bijian utuh atau 100% gandum utuh (whole wheat) alih-alih hanya menyebutkan ‘multigrain’. Pastikan untuk memeriksa dengan saksama daftar bahan-bahannya, girls. Biji-bijian utuh harus menjadi prioritas.

BACA JUGA:  Kenali 21 Gejala PMS Agar Bisa Kamu Atasi Secara Tepat!

Kalau kamu nggak menyukai rasa atau tekstur tradisional roti-roti biji-bijian utuh, maka mendingan kamu mempertimbangkan untuk mencoba sandwich loaf yang lembut.

2. Salad

Sayangnya, memang sangat mudah untuk merusak kesempurnaan semangkuk makanan sehat ini, girls.

Banyak salad restoran—dan bahkan salad-salad yang kamu ambil di bar salad—yang sarat dengan lemak daging, keju, croutons dan saus krim. Sebagai contoh nih ya, Pecan-Crusted Chicken Salad di Applebee memiliki kalori sebesar 1.320! Wow!

“Penggunaan bahan-bahan sehat yang berlebihan, seperti avokad dan kacang-kacangan, dapat mengubah salad menjadi makanan perusak.”

Begitu kata Julie Upton RD, salah satu penulis buku Energy to Burn: The Ultimate Food and Nutrition Guide to Fuel Your Active Life.

Jadi, harus gimana? Masih menurut Upton, beginilah seharusnya kita mengonsumsi makanan sehat ini, girls.

“3/4 dari salad harus berupa sayuran hijau dan sayur-sayuran lain. Sisanya mesti protein rendah lemak seperti ayam panggang, telur rebus, udang, tahu atau buncis, dan porsi kecil dari lemak sehat, seperti avokad, kacang-kacangan, zaitun atau keju. Lemak ini perlu karena bisa membantu kita menyerap nutrisi dalam sayuran.”

Lalu, kita juga harus memperhatikan sausnya. Setiap sendok makan saus itu berarti kita menambahkan sekitar 70 kalori. So, kalau kamu makan di restoran, mintalah saus sebagai pendamping dan makan seperlunya saja.

Sebagai ilustrasi, 430 kalori dalam salad Applebee berasal dari sausnya lo. Jadi, mendingan kamu atur saja ya.

3. Yoghurt buah

Yes, yoghurt memang merupakan makanan sehat, lantaran kandungan protein dan kalsiumnya sangat penting untuk tubuh kamu.

Lalu, apa masalahnya? Gula. Yes, gula yang terkandung dalam yoghurt itu ternyata menjadi masalah, girls.

BACA JUGA:  Contoh Menu Diet Sehat dan Mudah dengan Kalori Terkontrol Saat Makan Siang

Pada dasarnya, yoghurt memang mengandung pemanis alami dari susu, namun sebagian besar merek yoghurt pabrikan dengan rasa buah memiliki setidaknya 2 sendok teh gula tambahan. Ouch! Padahal, batas konsumsi gula paling banyak yang bisa dikonsumsi oleh orang dewasa adalah 6 sendok teh.

Namun, yoghurt terlalu baik untuk dihilangkan sama sekali dari daftar menu makanan sehat sehari-hari kamu, girls. So, harus gimana nih, caranya supaya yoghurt tetap bisa kita konsumsi?

Yang paling baik adalah membeli yoghurt plain yang rendak lemak dan mencampurnya dengan buah-buahan manis, seperti buah berry-berry-an yang dilunakkan, potongan pisang, atau irisan melon untuk memberikan rasa.

4. Minuman olahraga

Nah, ini nih. Kalau lagi olahraga memang kita harus ditemani minuman yang bisa menyegarkan kembali kondisi tubuh kita.

Hmmm … gimana tuh? Sehat enggak ya, kira-kira?

Nggak juga, girls. Kecuali kita telah berolahraga berat selama 1 jam atau lebih dalam panas atau keringat yang super banyak, sebenarnya minuman seperti itu sama sekali nggak dibutuhkan.

Begitu menurut Cynthia Sass, RD, penulis buku S.A.S.S! Yourself Slim.

Terlebih lagi, dengan sekitar 125 kalori dari sebuah botol ukuran 20 ons, para produsen minuman ini telah memasukkan lebih banyak kalori dibandingkan yang telah dibakar.

So, gimana nih baiknya?

Dinginkan saja beberapa botol air sebelum keluar rumah sehingga minuman tersebut masih sangat dingin ketika kamu bersiap menenggaknya.

5. Biskuit energi

Tak diragukan lagi, biskuit memang menjadi camilan favorit dari anak-anak hingga kita yang sudah dewasa ya. Tapi, sebenarnya biskuit energi ini termasuk makanan sehat bukan sih?

BACA JUGA:  Beberapa Variasi Olahraga di Treadmill Supaya Kamu Tak Bosan

Well, hati-hati, girls. “Energi” berarti adalah kode untuk kalori, kebanyakan dalam bentuk biji-bijian olahan dan pemanis tambahan. Para produsen wajib mencantumkan daftar gula (atau pemanis yang sama seperti sirop beras merah atau madu) bila produknya mengandung lebih banyak gula dibandingkan bahan lainnya.

Untuk menyiasati aturan tersebut, beberapa produsen menggunakan beberapa sumber gula berbeda, sehingga pastikan untuk membaca seluruh daftar bahan-bahannya.

Salah satu biskuit energi, misalnya, mengandung 12 gram (3sdm) gula tambahan, dan ini setara dengan 2 keping biskuit cokelat.

Kalau kamu memang suka banget ngemil biskuit energi, maka carilah yang berbahan buah atau kacang. Atau yang lebih baik, buatlah sendiri biskuit energi kamu, girls.


Nah, waspada itu memang perlu banget ya, girls. Apalagi kalau berkaitan dengan makanan sehat yang kita konsumsi sehari-hari. Jangan tertipu akan label, terutama yang ada dalam iklan. Teliti dan bijaklah dalam memilih apa pun yang masuk ke tubuh kamu.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogger menyukai ini: