Resep Praktis

Resep Praktis: Resep Fusili Saus Sarden

BICARAPEREMPUAN.COM – Pasta memang yang paling gampang deh dimasak. Bener nggak, girls? Dan, mau dimakan kapan pun juga oke banget. Karena kepraktisan dan juga kelezatannya, maka BiPer akan share resep fusili praktis nih kali ini.

Fusili, barangkali memang tak sepopuler saudaranya, spaghetti maupun makaroni. Namun, banyak juga olahan pasta yang menggunakan fusili sebagai bahannya.

Fusili adalah pasta berbentuk spiral, atau pembuka tutup botol. Di Amerika Serikat, fusili sering juga disebut dengan rotini. Biasanya sih terbuat dari tepung terigu, seperti halnya jenis pasta yang lain. Hanya saja, kadang fusili juga ditemukan berwarna hijau, merah, ataupun kehitaman. Ini sih biasanya dipengaruhi oleh bahan tambahannya, yaitu beet root (merah), bayam (hijau), dan tinta ikan sotong (hitam). Warna ini juga memengaruhi rasa.

Nah, kali ini kita akan menggunakan sarden sebagai sausnya. Kenapa sarden? Rasa khasnya akan membuat rasa pasta semakin kaya, selain tentu saja kamu dengan mudah bisa mendapatkannya di mana saja. Apalagi ditambah dengan kandungannya yang kaya Omega 3, yang dibutuhkan tapi tak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, ikan sarden akan menambah nilai gizi pada olahan pasta ini.

BACA JUGA:  Resep Praktis: Korean Burger in BBQ Sauce and Kimchi Slaw

So, yuk, kita mulai masak resep fusili dengan saus sarden kita kali ini.

 

Resep Fusili Saus Sarden

Bahan:

1 ½ liter air
1 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
250 gr fusilli kering

Saus sarden:

3 sdm minyak zaitun
2 buah bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang
1 kaleng ikan sarden saus tomat
250 ml kaldu ayam
100 ml saus tomat
3 buah cabai merah, iris serong
1 sdm kecap ikan
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk

Bahan pelengkap:

Kucai, iris tipis
Jeruk lemon, ambil airnya

 

Cara membuat resep fusili saus sarden:

  • Didihkan air, minyak dan garam. Rebus fusilli hingga el dente (kurang lebih 10 menit). Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  • Untuk membuat saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kecilkan api.
  • Masukkan sisa bahan. Masak hingga saus mengental kurang lebih 15 menit.
  • Masukkan fusilli, aduk rata. Angkat
  • Sajikan hangat beserta pelengkap

 

Yups, sudah selesai. Gampang kan resep fusili kita kali ini? Rasanya? Kamu bisa sesuaikan sesuai dengan selera kamu sih, girls. Yang pasti, enaklah!

BACA JUGA:  Resep Praktis: Spagetti Omelette

Selamat memasak!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogger menyukai ini: