Resep Praktis

5 Variasi Resep Pangsit Rebus yang Segar Untuk Makan Siangmu, Dijamin Hemat dan Enak!

Kamu suka pangsit rebus? Tapi enggak punya budget buat jajan di luar? Coba beberapa resep pangsit rebus ini, girls. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin hemat dan enak!

Kamu salah satu penikmat pangsit kuah girls? Kamu enggak punya budget lebih untuk membelinya? Wah! pas banget nih! Kamu bisa membuat resep pangsit rebus di rumah loh, girls!

Resep pangsit rebus di bawah ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Biasanya pangsit disajikan bersama dengan makanan seperti bakso atau mie ayam. Untuk pangsit kuah sendiri memiliki tekstur lebih lembut dan kenyal. Apalagi pangsit rebus sangatlah nikmat kamu makan sewaktu hujan atau sekarang juga bisa di makan sewaktu makan siang tiba. Jadi pangsit di masa sekarang ini, bukan lagi sebagai camilan, melainkan bisa menjadi makanan utama.

Lalu kamu ingin membuat resep pangsit rebus sendiri di rumah dengan budget minim yang kamu punya? Eits, tunggu dulu. Sebelum melangkah ke resep, simak dulu penjelasan tentang pangsit yuk! Kamu bisa menambah wawasan kuliner juga nih!

Pangsit itu apa?
Pangsit adalah adonan lembut yang direbus, digoreng, atau dikukus. Kadang-kadang adonan digulung untuk membungkus isian. Definisi tersebut memungkinkan adanya banyak variasi, jadi pasti ada ketidaksepakatan tentang apa yang merupakan pangsit yang tepat atau tidak. Di China, tempat kelahiran pangsit, ada begitu banyak jenis pangsit sehingga tidak hanya ada satu kata untuk menggambarkan semuanya.

Bisakah Membuat Pangsit Bebas Gluten?
Kebanyakan pangsit dibuat dari tepung berbahan dasar terigu, tetapi ada variasi pangsit yang bebas gluten, seperti modak India (dibuat dengan tepung beras) dan bánh bôt loc Vietnam (dibuat dengan tepung tapioka). Pangsit berbahan dasar tepung soba Eropa Timur juga bebas gluten loh, girls.

4 Isi Pangsit Secara Umum
Jenis isian secara kasar dapat dipecah menjadi:

  • Pangsit sup, yang berisi kaldu yang padat pada suhu kamar dan berubah menjadi cair saat dikukus.
  • Daging dan / atau sayuran cincang.
  • Isi yang manis, seperti buah, kacang, atau keju manis.
  • Tanpa isian, seperti pangsit padat seperti gnocchi atau knödel.

Gaya Adonan Terbaik untuk Pangsit

  • Jenis adonan pangsit yang paling dasar hanya terbuat dari tepung terigu dan air, namun ada beberapa cara untuk membuat adonan pangsit:
  • Jenis tepung. Soba, millet, dan tapioka semuanya bisa dibuat menjadi adonan pangsit.
  • Berbasis sayuran. Komponen pati pangsit dapat ditambah (atau diganti) dengan sayuran seperti kentang, ubi jalar, atau labu.
  • Berbasis roti. Pangsit seperti knödel Jerman dibuat dengan sisa roti.
  • Lemak dan produk susu. Menambahkan telur, krim, mentega, atau keju cenderung menghasilkan adonan pangsit yang lebih kaya dan lebih empuk.

Itulah beberapa info terkait pangsit. Nah, kalau kamu sudah kepengin banget buat resep pangsit rebus, yuk intip resepnya apa aja!

5 variasi resep pangsit rebus yang segar untuk makan siangmu!

Manduguk (Sup Rebus Korea)

Kamu suka pangsit rebus? Tapi enggak punya budget buat jajan di luar? Coba beberapa resep pangsit rebus ini, girls. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin hemat dan enak!

Bahan:
16 – 20 buah mandu (pangsit)

Kaldu Ikan Teri:
1 cangkir ikan teri kering
rumput laut kering 3 potong persegi 4 inci
1/2 bawang bombay
4 – 5 siung bawang putih
2 bagian daun bawang putih
1 sendok makan sup kecap
Garam dan merica secukupnya

BACA JUGA:  Resep Praktis: Bawa Makanan Meksiko Sebagai Bekal ke Kantor, yuk!

Hiasan (opsional):
1 butir telur
1 bagian daun bawang hijau

Cara membuatnya:

  1. Dalam panci besar, tambahkan 10 gelas air dan semua bahan kaldu. Didihkan dengan api besar. Kecilkan api menjadi sedang kecil dan didihkan selama 10 menit.
  2. Untuk membuat telur garnish (jidan), * pisahkan telur dan kocok perlahan tiap bagian. Panaskan wajan antilengket kecil yang diolesi sedikit minyak dengan api sedang dan tuangkan setiap bagian telur ke dalam lapisan tipis, miringkan wajan (mirip dengan membuat krep). Masak setiap sisi sampai tidak ada cairan telur yang tersisa. (Jangan sampai telur menjadi cokelat.) Iris menjadi 1 1/2-inch strip tipis panjang atau bentuk berlian 1-inch. Menyisihkan.
  3. Iris daun bawang menjadi irisan tipis.
  4. Rebus kaldu dengan api sedang tinggi dan masukkan kecap asin, garam dan merica secukupnya. Tambahkan mandu, aduk perlahan agar tidak menempel di dasar panci. Rebus sampai semuanya mengapung, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih selama 2 atau 3 menit.
  5. Sendokkan sup kukus ke dalam mangkuk dan hiasi dengan irisan telur dan daun bawang.

Catatan
Kimchi mandu adalah pilihan populer untuk resep pangsit rebus ini, tetapi kamu dapat menggunakan semua jenis pangsit, termasuk pangsit yang dibeli di toko.

Pangsit Rebus Isi Ayam Udang Minyak Cabai Cina

Kamu suka pangsit rebus? Tapi enggak punya budget buat jajan di luar? Coba beberapa resep pangsit rebus ini, girls. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin hemat dan enak!

Bahan:
Untuk pangsit
1 cangkir daging ayam fillet
½ cangkir udang (mentah, kupas dan cincang)
2 batang daun bawang (cincang halus)
1 sdt jahe (segar, cincang)
¼ sdt lada putih
¼ sdt garam
1 sdt minyak wijen
1 sdm anggur masak Shaoxing
1 sdm kecap asin
1 sdt tepung maizena
1 bungkus pangsit

Untuk saus minyak sambal
⅓ cangkir minyak cabai
1 sdm anggur masak Shaoxing
1 sdm cuka hitam
2 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir

Bahan – bahan lainnya
2 batang daun bawang (diiris halus – untuk hiasan)

Cara pembuatannya:

  1. Dalam mangkuk, campurkan daging ayam, udang, daun bawang, jahe, merica, garam, minyak wijen, Shaoxing, kecap dan tepung maizena. Aduk agar semuanya tercampur dengan baik.
  2. Tuang sedikit air ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
  3. Ambil satu bungkus pangsit dan gunakan sedikit air untuk membasahi separuh permukaannya.
  4. Ambil sekitar 1 sendok teh campuran daging ayam dan letakkan di tengah bungkus pangsit.
  5. Lipat pembungkusnya ke atas dan tekan kedua ujungnya menjadi satu, tengah atas (sisi kiri dan kanan belum disegel).
  6. Kamu bisa menutup semua tepinya untuk membuat bentuk setengah bulan atau membuat beberapa lipatan – terserah kamu ingin membuat bentuk seperti apa!
  7. Untuk membuat lipatan, ambil bagian depan siomay di sisi kanan dan kumpulkan untuk membuat lipatan kecil. Tekan lipatan ke bawah dan tutup sisi kanan pangsit. Ulangi proses ini di sisi kiri.
  8. Pastikan pangsit tertutup rapat sedekat mungkin dengan isian, ini akan memastikan pangsit tidak pecah saat dimasak.
  9. Ulangi proses ini sampai isian habis
BACA JUGA:  3 Resep Salad in A Jar - Menu Sarapan Pagi yang Bisa Dibawa Bekal

Untuk membuat minyak cabai

  1. Kocok semua bahan minyak dan sisihkan.
  2. Untuk memasak tempat pembuangan
  3. Isi panci 3/4 penuh dengan air dan didihkan.

Langkah selanjutnya:

  1. Tambahkan beberapa pangsit ke dalam air mendidih.
  2. Aduk pangsit sebentar.
  3. Rebus selama 3-4 menit kemudian dengan menggunakan sendok berlubang atau laba-laba, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk saji.
  4. Sendokkan beberapa sendok penuh saus dan taburi sedikit daun bawang. Sajikan panas!

Pangsit rebus isi ayam dan udang

Kamu suka pangsit rebus? Tapi enggak punya budget buat jajan di luar? Coba beberapa resep pangsit rebus ini, girls. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin hemat dan enak!

Bahan:
½ kg paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
½ kg udang, kupas, buang air dan potong dadu
1 ikat kucai (atau kucai), cincang longgar
4 siung bawang putih, dibelah dua
3 sendok makan jahe, cincang
3 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
80-90 bungkus pangsit bundar

Cara membuatnya:

  1. Campurkan ayam, udang, daun bawang, jahe, bawang putih, kecap, dan minyak wijen dalam food processor.
  2. Proses dengan kecepatan rendah selama sekitar 30 detik sampai campuran dicincang halus.
  3. Sendokkan satu sendok penuh campuran ke tengah bungkus pangsit.
  4. Celupkan jarimu ke dalam air dan oleskan di sepanjang tepi bungkus pangsit.
  5. Angkat ujungnya, tutup isian dan lipat sisinya ke dalam kantong kecil untuk menyegel campuran di dalamnya.
  6. Ulangi sampai semua campuran habis.
  7. Lalu rebus pangsit (Isi panci besar dengan 2/3 air) dan didihkan.
  8. Tambahkan pangsit dan masak hingga mengapung dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit.
  9. Ulangi dengan sisa pangsit atau simpan di freezer.

Catatan:
Kamu juga bisa melipat resep pangsit rebus menjadi bentuk setengah bulan dan mencubit tepinya dengan garpu untuk menutupnya.
Jika tidak segera menyajikan pangsit rebus ini, simpan di dalam freezer. Letakkan pangsit di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan bekukan selama satu jam. Kemudian pindahkan pangsit ke dalam kantong atau wadah ziplock untuk disimpan. Gunakan sesuai keinginan.

Pangsit udang

Kamu suka pangsit rebus? Tapi enggak punya budget buat jajan di luar? Coba beberapa resep pangsit rebus ini, girls. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin hemat dan enak!

Bahan:
20 lembar kulit pangsit
200 gr daging cincang
100 gr udang cincang
10 ekor udang sedang
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung jagung
1 butir telur
1/2 sdm krimer
Garam, gula, merica dan perasa

Cara membuat:

  1. Bersihkan udang buang kotoran dan kulit udang tinggalkan ekor, Kerat bagian bawah udang luruskan udang.
  2. Marinasi udang dengan garam, minyak wijen, merica dan sedikit tepung jagung selama 15 menit.
  3. Kemudian marinasi daging cincang, udang cincang dengan telur, kecap asin, tepung jagung, krimer, garam, gula, merica dan perasa. Aduk dengan sumpit sampai rata diamkan 15 menit.
  4. Ambil selembar kulit pangsit, beri adonan kemudian beri selembar lagi kulit pangsit sambungkan kulit pangsit tadi beri adonan.
  5. Taruh udang di atas adonan dan gulung sampai ujung lekatkan dengan air. Lakukan sampai habis.
  6. Panaskan air di panci beri 1 sdm minyak wijen biarkan mendidih baru masukkan pangsit udang.
  7. Masak hingga matang dan siap disajikan cocol dengan sambal.
BACA JUGA:  6 Resep Asinan Buah Kekinian yang Menyehatkan, Wajib Kamu Coba, Girls!

Pangsit rebus goreng

Kamu suka pangsit rebus? Tapi enggak punya budget buat jajan di luar? Coba beberapa resep pangsit rebus ini, girls. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin hemat dan enak!

Bahan:
24 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran 15 x 15 cm
3 sdm minyak goreng
3 butir telur ayam
200 g sawi hijau, potong 2 cm
100 g toge
2½ sdm kecap manis
¾ sdt garam
¼ sdt merica putih bubuk
100 ml air
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Isi:
300 g daging ayam cincang
100 g tepung kanji
½ sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica bubuk

Bumbu:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sdm ebi kering
4 sdm minyak goreng

Cara Membuatnya:

  1. Isi: Aduk rata semua bahan.
  2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, berikan ½ sdt isi di bagian tengah. Lipat berbentuk segitiga, rekatkan dengan air.
  3. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak, masak telur menjadi orak arik.
  5. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  6. Masukkan sawi dan toge, aduk hingga setengah layu.
  7. Masukkan pangsit, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata. Masak hingga air habis. Angkat. Sajikan segera dengan taburan bawang merah goreng.

Catatan:
Pilih kulit pangsit yang agak tebal agar tidak mudah hancur ketika ditumis.

Resep pangsit rebus atau resep pangsit goreng bisa ditemukan di hampir masakan setiap negara. Pangsit hadir dalam berbagai bentuk, dan variasi. mereka sangat sulit untuk didefinisikan, namun sangat mudah untuk dimakan. Tau enggak kamu nih girls? Kalau pangsit ada di 13 daerah Asia dan 8 daerah Eropa juga Rusia. Lalu ada juga pangsit dari 4 daerah di Amerika dan Afrika. Wah, banyak juga ya jenis pangsitnya.

Nah, sekarang kamu bisa lebih hemat dengan membuat sendiri resep pangsit rebus ini, dan tentunya dari segi kebersihan dan juga bahan-bahan akan lebih terjamin. Tak perlu ribet karena untuk membuat resep pangsit rebus ini sangatlah praktis dan enggak perlu waktu lama.

Let’s try and happy cooking girls!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogger menyukai ini: