Resep Praktis

Resep Praktis: Salad Bayam

BICARAPEREMPUAN.COM – Hi, Ladies! Ada yang nggak doyan sayuran hijau? Wah, kebetulan resep praktis kita kali ini bahannya sayuran hijau nih.

Ya, masa sebesar ini kamu masih saja memusuhi sayuran hijau sih, girls? Sayuran hijau itu bagus banget lo, buat tubuh kamu! Harusnya sih kamu sudah ngerti banget tentang hal ini ya!

Salah satu sayuran hijau yang oke banget untuk kamu konsumsi adalah bayam.

Bayam mengandung 20% serat yang kamu butuhkan banget, apalagi kalau kamu lagi menjalani program diet demi jarum timbangan bergerak ke kiri. Bayam bagus banget untuk pencernaan kamu, karena membantu organ pencernaan bekerja lebih baik, mengatasi sembelit, dan mencegah gula darah kamu ngedrop.

Selain itu, bayam juga mempunyai kandungan flavonoid, yang bisa membantu mencegah terjadinya pembelahan sel-sel kanker dalam tubuh kita, terutama di perut dan kulit. Bahkan, konon nih, bayam juga bisa mengurangi risiko timbulnya kanker payudara dan rahim sampai 34% lo!

Bayam juga bagus banget untuk kesehatan mata, tulang, mencegah anemia, menurunkan risiko penyakit kardiovaskular–seperti penyakit jantung, misalnya–bahkan juga memelihara kesehatan syaraf dan otak kita.

BACA JUGA:  Resep Praktis: Hamburg Steak Saus Jamur ala Kafe Mahal

Iya, bayam memang bermanfaat banget untuk kesehatan. Hanya saja, bayam juga nggak terlalu sehat kalau sampai dimasak dua kali, girls. Maksudnya gini, misalkan kamu masak sayur bayam. Nah, harus sekali masak terus langsung habis. Jangan sampai pakai diangetin lagi.

Kok gitu?

Iya, karena bayam mengandung zat besi yang tinggi (hingga bisa mencegah anemia), tapi pemanasan berulang pada bayam bisa mengubah zat besi baik ini justru menjadi racun kemudian.

Pun bayam harus dikonsumsi dalam kondisi segar, nggak disimpan dulu dalam lemari es. Penyimpanan ini bisa meningkatkan kadar nitrit dalam bayam, sehingga kalau kita konsumsi jadi menyebabkan hemoglobin kita susah mengikat oksigen. Ini pastinya berdampak buruk ya buat tubuh.

Enough pembahasan gizi bayam, sekarang kita langsung ke resep praktis hari ini.

Ini dia salad bayam, yang mudah dibikin, dan pastinya enak juga segar dikonsumsi pagi, siang ataupun sore hari!

 

Resep Praktis – Salad Bayam

 

Resep praktis salad bayam

Bahan:

1 kg bayam

Irisan telur rebus

BACA JUGA:  Resep Praktis: Purple Dream - Smoothie Sehat Anggur dan Kiwi

Irisan daging asap

2 bawang Bombay, diiris

1 sdm minyak goreng

1 sdm cuka

Garam dan merica menurut selera

 

Cara membuat:

Daun bayam diambil daunnya yang utuh dan bagus. Buang tangkainya. Cuci dan tiriskan.

Dalam panci, didihkan air, masukkan bayam sebentar saja sampai layu.

Tiriskan dan dinginkan. Boleh juga dikukus.

Campurkan bayam dengan bahan-bahan yang lain, masukkan ke dalam mangkuk.

Sajikan.

 

Itu dia resep praktis kita minggu ini, girls!

Sip kan? Gampang, cepat, bahannya mudah dibeli di mana pun! Dan, pasti sehat!

Selamat masak!

One Response

  1. E. Novia 23/02/2018

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: